Panini aus Brötchen Teig
Außen knusprig, innen herrlich zart
Zutaten
1 Rolle Brötchenteig für 6 Brötchen
2 Tomaten
150 g Mozzarella in Scheiben
100 g ORO di Parma passierte Tomaten mit Basilikum in der Glasflasche
50 g Rucola
Pizzagewürz
Schritt 1
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und diese halbieren. Rucola gründlich waschen und trocken tupfen. Mozzarella in Scheiben bereitlegen.
Schritt 2
Brötchenteiglinge halbieren und die Hälften etwas flach drücken. Eine Seite mit passierten Tomaten bestreichen, dann mit Mozzarella, Tomaten, Rucola und Gewürzen belegen. Zweite Teighälfte auflegen und die Panini im Kontaktgrill etwa 5 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
1 Rolle Brötchenteig für 6 Brötchen
2 Tomaten
150 g Mozzarella in Scheiben
100 g ORO di Parma passierte Tomaten mit Basilikum in der Glasflasche
50 g Rucola
Pizzagewürz
