Orzo Pfanne mit Hackfleisch, Gemüse und Käse

Name: Orzo Pfanne mit Hackfleisch, Gemüse und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g Orzo Pasta; 400 g Rinderhackfleisch; 1 rote Paprika; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 80 g getrocknete Tomaten in Öl; 1 Hand voll Basilikum; 500 g ORO di Parma Passata Rustica in der Glasflasche; 600-700 ml Gemüsebrühe; 100 g Sahne; 60 g Parmesan; 1 TL Paprika edelsüß; Salz und Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Leicht

4 Portionen

25 min.

Rezept herunterladen

Pasta Fleisch

Einfach, herzhaft und voller Aroma

Zutaten

300 g Orzo Pasta

400 g Rinderhackfleisch

1 rote Paprika

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

80 g getrocknete Tomaten in Öl

1 Hand voll Basilikum

500 g ORO di Parma Passata Rustica in der Glasflasche

600-700 ml Gemüsebrühe

100 g Sahne

60 g Parmesan

1 TL Paprika edelsüß

Salz und Pfeffer

2 EL Olivenöl

Schritt 1

Zwiebel, Knoblauch, Paprika und getrocknete Tomaten klein schneiden, Basilikum hacken und Parmesan reiben.

Schritt 2

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Orzo, Gemüsebrühe und Passata dazugeben und 3 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, dann Paprika und getrocknete Tomaten hinzufügen und weitere 7 Minuten abgedeckt garen.

Schritt 3

Zum Schluss Sahne, Parmesan, Basilikum sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren, abschmecken und direkt servieren.