Everything Antipasti

Bean Salad on Ciabatta al pesto verde

Tris de Bruschetta

Pickling Tomatoes Yourself – molto facile!

Three Variations on Insalata Caprese

Simple Italian Recipes for Delicious Dishes

Authentic Italian Antipasti

Bruschetta Variations

Focaccia with Green Pesto, Prosciutto di Parma, and Tomatoes

Burrata with Figs and Tomato Chips

Pan-Fried Zucchini and Mozzarella Slices

Sautéed Green Asparagus Wrapped in Bacon with Sugo

Grilled Bell Peppers with Ricotta and Pine Nut Cream

Baked Fresh Goat Cheese with Tomato Jam and Crispy Ciabatta

Mozzarella Sticks

Recipe for Italian Panzerotti

Tomato Focaccia

Rolled-up mini pizzas

Spinach and Mushroom Frittata with Tomato and Bell Pepper Salsa

Lasagnesuppe – der Klassiker neu interpretiert! 😍🍅🍲 Alle Aromen einer traditionellen Lasagne – nur schneller, leichter und als wärmende Suppe serviert. Perfekt für gemütliche Herbst- und Wintertage! 🍂✨🇮🇹 Zutaten für 4 Personen 🥩 300 g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein) 🥓 150 g Pancetta (gepökelter Schweinebauch) 🥕 1–2 Karotten 🌱 50 g Stangensellerie 🧅 1 kleine Zwiebel 🍅 1 Dose ORO di Parma stückige Tomaten (425 g) 🍅 1–2 EL ORO di Parma Tomatenmark 3-fach konzentriert 🍷 100 ml trockener Weißwein 🥣 200 ml Rinderbrühe 🧂 Salz & Pfeffer 🌿 1 Bund frisches Basilikum 🌿 ¼ Bund Oregano 🍝 6 Lasagneblätter 🫛 etwas Olivenöl „extra vergine“ 👉 Für die Béchamelsauce: 🧈 35 g Butter 🌾 35 g Mehl 🥛 500 ml Milch 🍃 1 Lorbeerblatt 🌰 1 Prise Muskatnuss 🧂 Salz & Pfeffer Zubereitung 1. Gemüse & Pancetta vorbereiten Zwiebel, Karotten und Sellerie fein würfeln, Pancetta klein schneiden. Kräuter hacken und beiseitestellen. 2. Ragù alla bolognese kochen In Olivenöl Gemüse, Pancetta und Tomatenmark anbraten. Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten. Mit Weißwein ablöschen. ORO di Parma stückige Tomaten & Brühe hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. 3. Béchamelsauce zubereiten Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann Milch nach und nach zugeben. Mit Lorbeerblatt, Muskatnuss, Salz & Pfeffer einige Minuten köcheln lassen. 4. Lasagnesuppe vollenden Lasagneplatten in Stücke brechen, ins Ragù geben und ca. 8–10 Minuten garen. Mit Béchamelsauce und frischen Kräutern verfeinern. ✨ Buon appetito! Ein Teller voller Lasagne-Geschmack – nur schneller serviert. #OROdiParma #LavitaèORO #Lasagnesuppe #ItalienischeKüche #Foodie #Soulfood #Eintopfzeit #Suppenzeit

Pesto on Tour – die Highlights 🚚❤️ Unser roter ORO-Food-Truck war unterwegs und hat unsere neuen italienischen Pesti direkt zu euch gebracht: Rosso, Verde und Calabrese zum Probieren, Blind Tastings mit verbundenen Augen und prall gefüllte Goodie-Bags für unsere Tester 🎁 Danke an alle, die vorbeigekommen sind, mitprobiert und mit uns gelacht haben – ihr habt die Tour zu etwas ganz Besonderem gemacht! 🇮🇹 #OROdiParma #LaVitaEOro #PestoOnTour #Foodtruck #Pesto

Findest Du den richtigen Weg durch unser Halloween-Labyrinth? 👀🎃 Auf dem Weg durch das Labyrinth begegnen Dir einige ORO di Parma Produkte. 🍅🔎 Aber wie viele Produkte findest Du auf dem richtigen Weg zum Ziel? So hüpfst Du in den Lostopf: 🧩 Finde den richtigen Weg durch das Labyrinth 🍅 Zähle alle ORO di Parma Produkte, die Dir auf diesem Weg begegnen 💬 Schreib Deine Antwort in die Kommentare Unter allen richtigen Antworten verlosen wir 3 x ein schaurig-leckeres ORO di Parma Mystery-Paket. 🎁👻 🗓️ Teilnahmeschluss: 08.11.2026, 23:59 Uhr Viel Glück beim Rätseln! 🍀🎃 La vita è ORO. ❤️ #OROdiParma #LaVitaÈORO #Halloween #HalloweenGewinnspiel #Gewinnspiel #HalloweenRätsel #Labyrinth #Rätselspaß #MysteryPaket #Tomatenliebe

Kürbis, Mumie, Gespenst oder Spinne? Bei diesen kleinen Pizzen darf sich jeder sein Lieblingsmonster schnappen. 🍕 Für ca. 8 Mini-Pizzen | ca. 35 Min. 🛒 Zutaten: • 1 Rolle Pizzateig, ca. 400 g • 200 g ORO di Parma Pizzasauce Oregano • 200 g geriebener Mozzarella • 1 Kugel Mozzarella • 1 rote Paprika • 1 kleine grüne Paprika • 80 g schwarze Oliven 👩‍🍳 So geht’s: 1️⃣ Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus dem Pizzateig etwa 8 kleine Kreise ausstechen und auf ein Backblech legen. 2️⃣ Jeden Teigkreis großzügig mit ORO di Parma Pizzasauce Oregano bestreichen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. 3️⃣ Jetzt wird’s gruselig: 🎃 Kürbis: Aus kleinen roten Paprikastückchen Augen und Mund legen, ein grünes Paprikastück wird zum Stiel. 👻 Gespenst: Mozzarella in eine grobe Gespensterform schneiden und für Augen und Mund einfach kleine Löcher aus dem Käse ausstechen. 🕷️ Spinne: Schwarze Oliven halbieren und in feine Streifen schneiden. Eine Hälfte bildet den Körper, die Streifen werden zu Spinnenbeinen. 🧟 Mumie: Mozzarella in dünne Streifen schneiden und kreuz und quer auflegen. Zwei Olivenringe dienen als Augen. 4️⃣ Die Mini-Pizzen ca. 10–12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist. 💡 Tipp: Die unterschiedlichen Motive gemeinsam vorbereiten und nach dem Backen auf einem großen Brett servieren. So entsteht direkt eine kleine Halloween-Pizza-Party. 🎃 Welches Pizza-Monster landet zuerst auf eurem Teller? 👻👇 #OROdiParma #HalloweenRezepte #HalloweenPizza #MiniPizza #PizzaLiebe #HalloweenFood #Rezeptidee #PizzaParty

Süßes, Saures oder… Upcycling? 🎃♻️ Dieses Halloween bekommen unsere leeren Verpackungen ein zweites Leben. 👻 Aus Dose, Flasche und Combibloc werden Kürbisse, Geister, Hexen und andere schaurig-schöne Gestalten. Also: Verpackung leer? Nicht wegwerfen! ✂️ Jetzt swipen, Lieblingsidee aussuchen und losbasteln. 🧙‍♀️🕷️ Kürbis aus der Dose 🎃 ➡️Leere Dose reinigen und trocknen lassen. ➡️Dose vollständig orange bemalen. ➡️Kürbisgesicht mit schwarzer Farbe oder Stift aufmalen. ➡️Grünen Pfeifenreiniger als gedrehten Kürbisstiel befestigen. ➡️Optional mit Blättern aus grünem Papier dekorieren. Leucht-Gespenst 👻 ➡️Leere Glasflasche reinigen und Etikett vollständig entfernen. ➡️Flasche weiß bzw. milchig gestalten. ➡️Augen und Mund eines Geistes in Schwarz aufmalen. ➡️Eine kleine batteriebetriebene LED-Lichterkette in die Flasche geben. ➡️Einschalten und als Halloween-Laterne aufstellen. Graf Flatter 🦇 ➡️Leeren Combibloc ausspülen und trocknen lassen. ➡️Verpackung vollständig schwarz bemalen oder mit schwarzem Papier bekleben. ➡️Zwei Fledermausflügel aus schwarzem Karton ausschneiden und seitlich ankleben. ➡️Augen und kleine Vampirzähne ergänzen. ➡️Optional einen Faden zum Aufhängen befestigen. Dosen-Krabbler 🕷️ ➡️Leere Dose reinigen und schwarz bemalen. ➡️Acht schwarze Pfeifenreiniger als Spinnenbeine formen. ➡️Je vier Beine links und rechts befestigen. ➡️Große Augen auf die Vorderseite kleben oder malen. ➡️Optional ein batteriebetriebenes LED-Licht hineinstellen. Hexe Dosefine 🧙 ➡️Dose grün bemalen. ➡️Hexengesicht mit großer Nase, Augen, Mund und beispielsweise einer Warze gestalten. ➡️Haare aus schwarzer oder violetter Wolle seitlich ankleben. ➡️Einen schwarzen Hexenhut aus Karton basteln und oben aufsetzen. Franken-Kresse 🧟🌱 ➡️Den oberen Teil des leeren Combiblocs vorsichtig abschneiden. ➡️Außenseite grün bemalen oder mit grünem Papier bekleben. ➡️Zombie-Gesicht aufmalen. ➡️Erde einfüllen und Kresse aussäen. ➡️Wachsen lassen. Die Kresse wird zu den „Zombie-Haaren“. ⚠️ Hinweis: ➡️Bei aufgeschnittenen Dosen sollten scharfe Schnittkanten vollständig abgedeckt werden. ➡️Für Beleuchtung ausschließlich LED-Lichter und keine offenen Flammen verwenden.

Pesto on Tour – Blind Tasting 🙈🍝 Drei Pesti, keine Augen, eine Chance: Erkennst du dein Pesto? Unser Kandidat hat sich mit verbundenen Augen durchprobiert und lag jedes Mal richtig: 💚 Verde – sofort erkannt 🌶️ Calabrese – „pikant“ hat ihn verraten 🍅 Rosso – die Tomate schmeckt man einfach raus 3 von 3! Als Belohnung gab’s eine prall gefüllte ORO-Goodie-Bag mit Pesti, Gemüse und Socken 🧦🎁 #OROdiParma #LaVitaEOro #blindtasting #Pestoverde #Pestocalabrese #Pestorosso

Diese italienischen Hackröllchen sind ein echtes Familienlieblingsgericht 🤍🇮🇹 Sie lassen sich super vorbereiten, entspannt im Ofen schmoren und sind ideal, wenn alle gemeinsam essen möchten – ohne Stress in der Küche. 📝 Zutaten für 4 Personen: 🧅 2 Zwiebeln 🧄 2 Knoblauchzehen 🌿 1 Zweig Rosmarin 🌿 4 Stiele Thymian 🥩 800 g Rinderhack 🥚 1 Ei (Größe M) 🍞 2 EL Paniermehl 🧂 Salz & Pfeffer 🥓 12 Scheiben Pancetta 🥫 1–2 Packungen ORO di Parma Sugo Gemüse 👩🏻‍🍳 Zubereitung: 1. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Kräuter hacken 🌿 2. Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Gewürzen, Kräutern sowie der Hälfte von Zwiebel und Knoblauch verkneten. 3.Kleine Röllchen formen und mit Pancetta umwickeln 🥓 4. Röllchen rundum anbraten und herausnehmen. 5. Restliche Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, ORO di Parma Sugo Gemüse zugeben, aufkochen und würzen 🍅 6. Röllchen in die Sauce legen und im Ofen bei 150 °C ca. 20–30 Minuten schmoren lassen. ✨ Tipp: Lässt sich wunderbar vorbereiten, warmhalten oder sogar am nächsten Tag aufwärmen – perfekt für den Familienalltag. #OROdiParma #LavitaèORO #Familienküche #MealPrep #KochenFürDieFamilie #ItalienAufDemTeller #SugoLiebe #FoodInspo

Zarte Teigtaschen mit cremiger Kartoffel-Pecorino-Füllung und einem Hauch Minze – die fruchtige Tomaten-Note kommt von ORO di Parma Passierte Tomaten. Ein Stück Sardinien für dein nächstes Pasta-Wochenende! 🇮🇹🍝 Culurgiones – sardische Ravioli 🍽️ 4 Portionen 📋 Zutaten: Füllung: - 500 g mehligkochende Kartoffeln - 1 Msp. Safran - 300 g Pecorino - ¼ Bund Minze - 4 EL Olivenöl - Salz Pastateig: - 220 g Mehl (Type 00) - 80 g Hartweizengrieß - 3 Eier Sauce: - 400 g ORO di Parma Passierte Tomaten - 4 EL Olivenöl - 1 Knoblauchzehe - 1 Schalotte - Salz & schwarzer Pfeffer Zum Garnieren: - frische Minzblätter - etwas geriebener Pecorino 📝 Zubereitung: 1. Mehl & Grieß mit den Eiern zu einem glatten Teig verkneten, abgedeckt 1 Std. ruhen lassen. 2. Kartoffeln garen, pellen, durchpressen und mit Olivenöl, Safran, Salz, gehackter Minze & Pecorino vermengen. 3. Teig dünn ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen und je 1 TL Füllung daraufsetzen. 4. In der typischen Ähren-Form verschließen – alternativ mit der Gabel andrücken. 5. Schalotte & Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, ORO di Parma Passierte Tomaten zugeben, mit Salz & Pfeffer würzen und 10 Min. köcheln lassen. 6. Culurgiones 3–4 Min. in Salzwasser garen, in die Sauce geben und mit Pecorino & Minze servieren – fertig! Cremig, aromatisch, handgemacht. 🧡 👉 Dieses und noch mehr Rezepte findet ihr auch hier: https://www.orodiparma.de/italienische-rezepte #OROdiParma #LaVitaEOro #Culurgiones #ItalienischeKüche #Pastaliebe

So startet ein Food Truck Tag mit ORO di Parma: 🚚 🍅 Klappe auf, Gläser raus und schon füllt sich der Platz. Gäste verkosten blind, plaudern und probieren ORO di Parma Pesti. La vita è ORO! 🧡 #OROdiParma #LaVitaEOro #PestoOnTour #FoodTruck #BehindTheScenes

Cremige Pastapfanne mit würziger Salsiccia und einer Prise Chili – die fruchtige Tomatensauce kommt von ORO di Parma Polpa Fine und 1 EL ORO di Parma Tomatenmark. Perfekt für den schnellen Feierabend mit Italien-Feeling! 🍝🍅 Salsiccia-Pastapfanne 🍝 2–3 Portionen 📋 Zutaten: - 250 g Pasta nach Wahl - 250 g Salsiccia (italienische Wurst) - 1 Dose ORO di Parma Polpa Fine (feinstes Tomatenfruchtfleisch) - 1 EL ORO di Parma Tomatenmark - 1 Zwiebel - 3 Knoblauchzehen - 1 Chilischote - 1 rote Paprika - 200 g Sahne - 80 g geriebener Parmesan - 1 Kelle Pastawasser - Salz & Pfeffer - Olivenöl - Basilikum 📝 Zubereitung: 1. Zwiebel & Knoblauch fein würfeln, Salsiccia pellen und klein schneiden, Paprika würfeln, Chili entkernen und in feine Ringe schneiden. 2. Pasta nach Packungsanleitung kochen, 1 Kelle Pastawasser auffangen. 3. Salsiccia in Olivenöl 2–3 Min. anbraten, herausnehmen. 4. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann ORO di Parma Tomatenmark, Chili & Paprika kurz mitbraten. 5. Mit Sahne & ORO di Parma Polpa Fine ablöschen, 2–3 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen. 6. Salsiccia, Parmesan, Pastawasser & Pasta dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, alles vermischen und 1–2 Min. köcheln lassen. 7. Abschmecken, mit gehacktem Basilikum servieren – fertig! Cremig, würzig, unkompliziert. 🧡 🎥 Video von @foodwerk.de – grazie für die leckere Inspiration! #OROdiParma #LaVitaEOro #Salsiccia #PastaLove #Feierabendküche